Oleg Pissarenko on teinud muusika töötlusi väga eripalgelistele kooseisudele triost kuni sümfooniaorkestrini, samuti koori ja a capella sätteid. Töötlustes on äratuntav talle omane heliline käekiri ja vaatenurk.

Tema tegevus arražeerijana sai alguse 2002 aasta sügisel, mil käivitus muusikaline projekt "Laulud Hingest" Hirvo Surva eestvedamisel. Sama aasta talvisel kontsert-tuuril kõlasid esmakordselt Olegi seaded mitmetest jõululauludest koorile, jazz-triole, keelpillikvartetile ning vokaalsolistile. Rohkem infot projekti "Laulud Hingest" kohta leiad siit.

2002-st aastast alates on Pissarenko aktiivselt tegutsenud laulude arranžeerijana. Tema seatud teoseid on esitanud: Siiri Sisask, Tõnis Mägi, ansambel Noorkuu, Revaalia Kammermeeskoor, Karl Madis ja ansambel Karavan, keelpillikvartt "Noobel Nelik" jt.

2007. aasta Noorte Laulupeol esitati Oleg Pissarenko poolt seatud eesti rahvalaule "Haanja Miis" ja "Õekesed Ellale" ning Kait Tamra laulu "Kodu".

Seadeid esitatakse:
Tõnis Mägi uudisteose "Tarkus" koori seaded:
31. augustil kell 18 Tartu Jaani kirikus
01. septembril kell 19 Tallinna Jaani kirikus
Solveigi Laul:
15. augustil Kõpu tuletorni jalamil
14. augustil Jõhvi Kontserdimaja kammersaalis
03. juulil Tallinnas, Mustpeade maja Olavi saalis
02. juulil Tartu Jaani kirikus
26. juunil Pärnu Kammersaalis

Näiteid:
Meil aiaäärne tänaval - eesti rahvalaulu seade meeskoorile, keelpillikvartetile, jazz-triole ja vokaalsolistile (CD "Laulud Hingest" 2003)

Ilus oled, Isamaa  - Tõnis Mägi teose seade meeskoorile, keelpillikvartetile, jazz-triole ja vokaalsolistile (live-esitus Vanemuise kontserdimajas, sügis, 2004)

Kodu - Kait Tamra teose seade poiste- ja meeskooridele ning sümfooniaorkestrile, (esitus X Noorte Laulupidu 2007)

Talveöö - Tõnis Mägi teose seade keelpilliorkestrile ja vokaalsolistile(CD "2teist", Tõnis Mägi, 2006).